Recursos Humanos en Restauración

domingo, 14 de febrero de 2016

TEST INCORPORACIÓN

Cuando la indique la profesora, pincha aquí.

lunes, 1 de febrero de 2016

TRABAJO INTEGRACIÓN DEL TRABAJADOR EN LA EMPRESA

Caracterización de la empresa.

La empresa ha de ser real. Caracterización cómo en otros trabajos (localización, público objetivo, servicios que ofrece,…).

Organigrama.

Plan de acogida (duración, responsable).

Mínimo: tres puntos clave desarrollados.

Plan de acogida formal (diagrama con pasos numerados).
Manual de acogida (esquema de contenidos).
Mentoring (quién va a ser, duración,…).
Acogida informal, jornadas de acogida, …

Plan de formación (duración, quién será el encargado, filosofía)

Formulación de los objetivos.

Análisis de las necesidades y problemas.
Caracterización de las acciones formativas (duración, trabajadores seleccionados, herramientas pedagógicas, contenidos, formadores, presupuesto).
Sistemas de control y evaluación.

Plan de carrera y promoción profesional.

Evaluación del potencial del empleado e interés (método, papel del supervisor).
Itinerario de puestos.
Acciones a llevar a cabo.

Plan de incentivos y motivación.
- Duración.
- Objetivos.
- Medidas a tomar (lo más exacto posible).
- Coste de las medidas (tendencia a coste 0).

El trabajo se ha de realizar en grupos de tres personas. Cada grupo ha de elegir una empresa real y diferente de la de otros grupos. El formato ha de ser acorde al requerido en otros trabajos de la asignatura.

Fecha de entrega: 18 de febrero

lunes, 18 de enero de 2016

TRABAJO RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN

Se pide un trabajo realizado de forma individual y que siga el siguiente esquema:

Caracterización de la empresa y organigrama.
Descripción de puesto de trabajo y profesiograma.
Reclutamiento externo (oferta y justificación de 3 medios a utilizar).
Carta de presentación y curriculum vitae.
La entrevista (guión y respuestas).
Dos pruebas de selección (explicar en qué consisten y resultados esperados).
Conclusión

Formato del trabajo: se ha de seguir el formato y diseño especificado en el proyecto.
Formato de entrega: se ha de entregar un documento Word impreso y encuadernado.
Fecha de entrega: 29 de enero en el recreo (se harán llegar a la profesora a través del delegado). Aquellos trabajos que no sean presentados en este momento serán considerados fuera de plazo.